枫露有约

  修水县是茶的故乡，有近1600年的产茶历史。修水宁州工夫红茶曾以“茶盖中华，价甲天下”享誉海内外。近年来，修水县委县乘着江西发展“四绿一红”茶业的强劲东风，优政策、大投入、树品牌等多措并举，大力发展茶产业，使许多有识之士纷纷进入茶产业，江西梁天柱茶业有限公司董事长梁天柱先生便是其代表之一。

   出生于中医世家的梁天柱先生，从小酷爱饮茶，尤其对《红楼梦》中关于“泡三次，才出味的枫露茶”感兴趣。2005年他从江西医学院毕业后被选入南昌大学二附属医院当医生，2008年作为二附院医学硕士的他辞职下海经商，2010年当他获得人生一桶金后，毅然回到家乡西港镇佛坳村进入种茶，2014年他的茶园投产后，又新建了近8000平米茶叶加工厂，并购买全套具有国内加工设备。梁天柱先生对制茶兴趣浓厚，他高薪聘请宁红茶制作师傅2名，以宁州小叶种茶叶为料，在传统宁红茶制作工艺的萎凋、揉捻、发酵、烘焙等环节进行控温、控压、控时的多方案对比测试，生产出具有条索紧细、香味独特、滋味醇厚甜和、经五次冲泡保持原汤色香味的“枫露茶”。枫露茶投入市场颇受欢迎，且供不应求，他便于2014年注册成立“修水县枫露茶叶有限公司”。

  江西梁天柱茶业有限公司采取“以质促销，以销促产”的经营战略，以“公司+合作社+农户”的经营模式，与县内10个茶叶合作社和20个茶叶大户签订购销合同，2016年茶叶采摘面积逾3000亩，生产枫露红茶30余吨。2016年终，公司又于西港堰上村租赁土地1600余亩，高标准规划建设生态有机茶叶示范基地。并与30位农户签订合作协议，采取“公司负责租赁土地、规划建设等一次性投入和鲜叶销售，农户负责管理投入和茶叶采摘”的联合经营模式。对扶贫户，公司还负责三年管理投入，并优先安排到基地和加工厂做事，确保他租地得钱，务工挣钱，产茶后卖茶有收入。

  江西梁天柱茶业有限公司十分注重产品质量，从种茶到茶叶加工成品，始终做到“绿色、有机、清洁”。一是选用良种。无论公司自己基地，还是联营基地，均从县茶科所购买纯正的宁州小叶种直播或育苗。二是有机管理。所有茶叶基地，禁用普通化肥、农药，一律采取施有机肥，人工除草，生物药剂防病虫。对外收购鲜叶也采摘前先测试，对不合格鲜叶一律不用。三是清洁加工。加工厂按食品生产要求制订管理制度和操作规程，生产车间清洁；工人每年体检，进车间换服装、戴口罩；做到鲜叶不落地等。四是规范加工程序。严格按枫露茶叶制作技术加工，对形、味达不到规定要求的一律不予以包装出厂；五是进行产品质量论证。公司已对枫露茶已进行国家SC食品生产许可认证和有机食品认证。

  江西梁天柱茶业有限公司不断创新营销模式，在门店营销基础上，还聘请了一支庞大的外销队伍，长年在北上广深及南昌、武汉等一、二线城市营销，在全国知名茶集散市场和茶庄宣传促销，2017年还将利用互联网+扩大枫露茶叶销售量。

  江西梁天柱茶业有限公司成立三年来，在建基地、精加工、促营销上业绩引人注目，公司规模日益扩展，现有固定员工52人，解决就业600余人，其中贫困户43人，公司为我县茶叶产业化、规范化发展作出了有益探索，也为我县扶贫以及县域经济社会发展作出了一定贡献。

  今朝枫露展新绿，百年宁红茶更香。今天的枫露茶叶承载着百年宁红的厚重基因，正以蓬勃向上的姿态奋发进取。一杯枫露茶就是一次心灵之约、一种人生情怀，她串联的是修江内外、上下千年的感情积淀与深厚文化。